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Miele KMDA 8683 FL: das Kochfeld, das die Haube von der Insel holt
Miele bringt M Sense erstmals auf ein Kochfeld mit integriertem Dunstabzug: Das KMDA 8683 FL regelt seine Leistung selbst, braucht nur 20 Zentimeter Einbauhöhe und kommt im Mai 2027.
Foto: Miele
Jedes Kochfeld auf einer Insel wirft dieselbe Frage auf: Wohin mit dem Dampf? Eine Haube über der Insel beantwortet sie und verstellt dabei den Blick durch die offene Küche. Das neue Spitzenmodell von Miele beantwortet sie in der Arbeitsplatte und behält in seiner Klasse erstmals auch den Topf im Auge.
Das KMDA 8683 FL führt die neue Generation KMDA 8000 von Miele an: Kochfeld und Dunstabzug in einem Gerät. Gerade in offenen Küchen liegt darin der eigentliche Gewinn, denn ohne separate Haube über dem Kochfeld bleiben die Sichtachsen frei, und die Planung gewinnt Spielraum. Eine Nische ist das längst nicht mehr. Nach Angaben von Miele entfällt rund ein Drittel des Umsatzes im europäischen Kochfeldmarkt inzwischen auf Kochfelder mit integriertem Dunstabzug, in Deutschland, Österreich und den Niederlanden sind es mehr als 40 Prozent.
Nichts kocht über, nichts brennt an
Herzstück ist M Sense. Die Kochunterstützung bietet Miele bereits für Induktionskochfelder an, nun kommt sie erstmals auf ein Kochfeld mit integriertem Dunstabzug. Seit dem Marktstart im April dieses Jahres regelt das System die Leistung während des Kochens selbsttätig. Dazu tauscht sich das Kochfeld mit M Sense Kochgeschirr aus, in dem bis zu drei Sensoren laufend die Temperatur messen. Die gewünschte Koch- oder Bratfunktion wird per Touch am Griff des Topfes gewählt, danach passt das Kochfeld die Leistung an den Garvorgang an. Das Ziel: Töpfe, die nicht mehr überkochen, und Speisen, die nicht mehr anbrennen.
Alle vier Kochzonen des KMDA 8683 FL sind für M Sense vorbereitet, und zum Marktstart liegt ein Gutschein für einen M Sense Topf bei.
Kochfelder mit integriertem Dunstabzug sind zu einem wichtigen Bestandteil bei der Küchenplanung geworden. Mit der neuen Generation bringen wir M Sense erstmals in dieses Segment und verbinden intelligente Unterstützung beim Kochen mit mehr Flexibilität für Planung und Alltag.
Uwe Brunkhorst, Leiter der Business Unit Cooking bei MielePlatz für die großen Pfannen
Wer für acht Personen kocht, hat selten ein Problem mit der Hitze und fast immer eines mit dem Platz. Das KMDA 8683 FL kombiniert zwei einzelne Kochzonen mit einem PowerFlex XL-Bereich von 460 mal 230 Millimetern, groß genug für zwei Töpfe hintereinander oder für einen Bräter. Auch die Induktion hat Miele überarbeitet: bis zu 2,4 kW auf Stufe 9, knapp 15 Prozent mehr als bei der bisherigen Generation, dazu bis zu 7,3 kW Boosterleistung auf dem PowerFlex XL-Bereich.
Wandert ein Topf auf eine andere Zone, bemerkt das Kochfeld das. Bedienelement und gewählte Leistungsstufe ziehen mit um, gekocht wird weiter, ohne neu einzustellen. Gesteuert werden alle Zonen über einen zentralen Slider, bei Miele SingleSlide genannt.
Leise genug für die offene Küche
Wo Küche und Wohnraum ineinander übergehen, zählt das Betriebsgeräusch so viel wie die Absaugleistung. Der Silence Motor verbindet kräftige Absaugung mit niedrigem Geräuschpegel, und der Abzug reagiert von selbst auf das Geschehen auf dem Kochfeld und passt seine Leistung an. Trotz integrierter Absaugung und stärkerer Induktion kommt das Gerät mit 20 Zentimetern Einbauhöhe aus, unter dem Kochfeld bleibt so mehr nutzbarer Stauraum.
Die Oberfläche ist mattschwarz. Das MattFinish gibt dem Kochfeld eine ruhige, matte Anmutung und ist für den Alltag gemacht: Es zeigt weniger Fingerabdrücke und ist laut Miele besonders kratzresistent.
Auf einen Blick
Für die Inselküche zählt am Ende vor allem, was fehlt: die Haube im Blickfeld, das ständige Nachregeln, die Pfanne, die eine Minute zu lange stand. Miele, 1899 gegründet und im Besitz der Familien Miele und Zinkann, hat seinen Sitz in Gütersloh. Das KMDA 8683 FL kommt im Mai 2027 in den Handel.
